Champagne Demi-sec

Gourmand, Voluptueux, Envoûtant

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Disponible en Jéroboam (3L), sur demande

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Description

DEGUSTATION :

Délicate parure de jaunes dorés, légèrement ambrée, laissant apparaître de fines bulles élégantes suivies d’un cordon de mousse des plus délicats. Un assemblage de fruits à l’eau de vie, fruits à noyaux, miel, kirsch, quelques notes de mirabelles, sur un soupçon de vanille et de noix de coco.

Une bouche puissante et ample. De beaux fruits charnus, du raisin, des quetsches, de la mangue, des fruits de la passion, du citron confit, de la pâte d’amande. Un palais suave, doux et long aux notes de chaumes dorés au soleil.

ACCORD METS & VINS :

Salade de fruits exotiques
Tarte aux abricots
Viennoiseries
Sabayon
Sorbet au citron - Glace

Caractéristiques

Assemblage :
Pinot noir : 30 %
Meunier : 45 %
Chardonnay : 25 %
Dont vins de réserve : 30 %